?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Магия сработала!

Мясо, а точнее, рагу удалось.
Как я это делала:

1. Порезала кубиками: свинину, картошку и айву.
2. Чашу мультиварки смазала маслом.
3. Покидала туда все нарезаное
4. Посолила-поперчила, добавила душистого перцу, гвоздики и зиры.
5. Поставила программу "тушение" на 20 минут.
6. Налила вино и поставила ту же прогу еще на 25 мин.
Получилось вкусно... Только мясо не достаточно мягкое. %)
Спасибо сверхъестественным силам =)

Comments

( 6 comments — Leave a comment )
milady_winter
Jan. 15th, 2013 12:56 am (UTC)
Можно тебе на будущее совет дать?
Лучше сначала в вине замочить мясо (можно дажае наночь - но сойдет и на час). А потом уже печь-тушить.
Можно даже картошку сначала поджарить - а потом все соединить, ибо картошка в кислой среде долго остается твердой.

Во. Это я сумничала.
nyctea_nivea
Jan. 15th, 2013 02:45 am (UTC)
О, спасибо тебе огромное за совет!

Я ж в кулинарии лох, и мне каждое мудрое слово - это прям для скиллов!

Картошка, кстати, протушилась хорошо, не в пюре, но мягонькая вышла.

А я решила так сделать, как сделала, потому что хотела избежать этого ужасного, что я видела в рецептах: вино+масло+мука+лук - и в итоге на картинке это выглядело как полное буэ %)

А куренка так можно будет замочить в вине? (называется: дай палец - откушу руку) У меня просто есть филе, которое, наверное, тоже можно будет вот так сделать %)
milady_winter
Jan. 15th, 2013 06:20 am (UTC)
Можно! Но лучше в белом. :)
Ты на Пинтресте есть? Там много рецептов (точнее, начинаешь с красивой фотографии и названия, а потом идешь смотреть как же это сделано).
Живенько так.
nyctea_nivea
Jan. 15th, 2013 04:29 pm (UTC)
:) спасибо, гляну тот ресурс :)))
(Anonymous)
Jan. 15th, 2013 10:21 am (UTC)
Варвара
Очень правильные советы тебе дали! Но ты по-любому -молодец!=)))
nyctea_nivea
Jan. 15th, 2013 01:04 pm (UTC)
Re: Варвара
Гы :) это моя сестра, детка :))) в кулинарии wizard .+100500 уровня :)
А я Устроила себе праздник живота :) так что скоро будет не стыдно гостей звать :)
( 6 comments — Leave a comment )

Latest Month

January 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Page Summary

Powered by LiveJournal.com